产后第1周排毒食谱

　　产后第1周排毒食谱
　　产后第1周排毒食谱推荐乌仔鱼、鲈鱼或小黄鱼
　　原料：乌仔鱼（鲈鱼或小黄鱼）约150克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，米酒水500毫升。
　　做法：鱼洗净，老姜刷干净，连皮一起切成薄片。将麻油倒入锅内，用大火烧热。放入老姜，转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑。转大火，加入鱼煎鱼块，加米酒水煮开，加盖转 小火再煮到鱼汤变白即可，一般5分钟后熄火即可食用。

　　食用方法：此法为，日量。煮好的鱼可当成晚餐的主食（即早、午吃猪肝、晚上吃鱼肉）；或是平均分于中餐及晚餐来吃。亦可将鱼用姜丝、米酒水及适量的麻油煮成鱼汤食用。
　　功效：新妈妈吃适量的鱼类可以补充养分。由于产后2周内暂时只能吃肉质松软，较易被人体吸收的乌仔鱼、鲈鱼或小黄鱼。其他鱼类则需等到15天以后再开始食用。
　　麻油猪肝
　　原料：猪肝350克，老姜35克左右，黑麻油36毫升，米酒水30毫升。
　　做法：猪肝洗净沥干，切成1厘米厚薄片备用。老姜连皮切片。锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝。将酒用小火煮至完全没 有酒味时，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮得过老。
　　食用方法：以上为1天份，可分3——4次吃完。炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完。
　　功效：帮助子宫排出污血及老废物，促进子宫收缩，以恢复正常功能。
　　甜糯米粥
　　原料：糯米150克，龙眼肉100克，米酒水2000毫升，红糖200克。

　　做法：将糯米与龙眼肉放入米酒水中，加盖泡8小时。然后将已泡过的材料用大火煮滚后，并加盖改以小火煮。1小时后熄火，加入红糖搅拌后即可食用。
　　食用方法：以上为3日量。甜糯米粥可作为早餐食用。一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气。
　　功效：产妇可于产后吃些以糯米调理的食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。
　　红枣养肝汤
　　原料：红的鸡心枣（红枣）7个，滚开过的米酒水280毫升。
　　做法：用米酒水洗净红枣，再以刀切开7处。红枣放在容器中，将米酒水冲下，加盖泡8小时。待烧开水后，用小火煮，约一个小时即成。
　　食用方法：把红枣取出，去皮及种子，一天之中随时可食，但总量应保持在280毫升，不可太多亦不可太少。
　　功效：新妈妈喝养肝汤能有效保护肝脏、帮助肝脏解毒，并能起解渴之用。