产后必吃的营养食材大盘点

　　产后必吃的营养食材大盘点
　　大豆及豆制品
　　大豆中的钙含量非常丰富，铁含量也很高，是很多不喜欢喝牛奶的女性的最佳补钙食物。大豆中的异黄酮还有双向调节人体雌激素的功能，会刺激泌乳素的产生，这是其他食物不具备的，豆浆、豆腐等都是 很好的选择。
　　原味蔬菜汤
　　原味蔬菜汤就是将各类蔬菜（主要是根茎花果）不加任何调料煮汤，一般有黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、西葫芦等，每次选择4种以上。蔬菜汤原味清香，可以当茶喝， 在产后当天（剖宫产次日）即喝，有极佳催奶作用。

清淡的蔬菜汤还有助于增进新妈妈的食欲。
　　坚果类食物
　　坚果中富含蛋白质、维生素和钙、铁、锌等矿物质，特别适合作为新妈妈的营养食品。但由于产后体质原因和喂奶的补水需要，建议将坚果粉碎后冲水喝。
　　猪蹄＋花生＋鲫鱼
　　猪蹄和花生都是催奶的好汤料，花生不仅能保持乳腺畅通，还兼顾养血、止血之功效；猪蹄富含胶原蛋白，在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线，非常适合新妈妈食用。鲫鱼汤一直被视为催奶圣品。

传统观念认为，鲫鱼汤要熬得白，将鲫鱼肉炖得口感很差。其实，鲫鱼本身的营养价值很高，应该少炖些时候，让鱼肉保持鲜美。
　　水
　　母乳中有70％——80％为水分，所以母乳充足的要诀就在于水和蛋白质的摄取，如鸡、鸭、肉、鱼类等。最好的方式是炖或熬，食用时同时喝汤，既增加营养，还可促进乳汁分泌。新妈妈还要每天保证600—— 800毫升的饮水量。
　　食谱推荐
　　鲫鱼茭白汤
　　原料：鲫鱼250克，茭白（切片）100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
　　做法：鲫鱼于沸水烫后刮去浮皮，洗净，放净锅内；加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至鲫鱼酥烂；最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
　　功效：益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。

可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于新妈妈产后乳汁不足或无乳等。
　　猪蹄通草汤
　　原料：猪蹄2只，通草6克，葱白3根。
　　做法：将以上3味共同加水煮汤。
　　功效：猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。通草有清热通乳的功能。此汤每日分3次服，连服3日，适用于产后缺乳的新妈妈。